Han var i 5 år skriver og 7 år forvalter på Conradsborg, derefter 8 år forvalter på Vognserup, forpagtede
1778 Søeholm på Stevns, efter hans død giftede Ovidia sig med fætteren Erhard Ove Saabye som også blev
forpagter samme sted. (kilde: gravskrifter i danske aviser 1759-1800)

E.H.B. skriver i sine optegnelser.
Min Moders Fader, forpagter Erhard Saabye, til Søegård på Stevns Klint i Sjælland, og som jeg er opkaldt
efter, var på sin samtid den største mand i Danmark, 3 Alen og 6 tommer høj, og meget vel proportineret,
dog døde han i sine bedste år. Hans søn og sønnesøn , når begge nogle tommer over 3 alen.